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一,冷冻食品的基础知识问答:Q1,什么是冷冻食品?A:为了能够长期保存各种食品的品质(风味,口感,色泽,香气,营养,卫生状态等),在生产,加工,储藏过程中,进行了前处理,快速冷冻,包装的工序,并且在零下18度以下进行保存的食品。1)前处理指的是:清洗原材料,除去不能食用的部分。此外,由于种类不同,有 ...
游客 发表于 04-28, 0回复, 17浏览; 最后更新:04-28 13:32( 游客)

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